Galletitas de limón🍋
Amo las galletitas y sin caseras mucho más❤
Paso a paso
- 1
En un bowl batir enérgicamente el huevo con el azúcar, la ralladura del limón y el aceite hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Incorporar con un tamiz la harina, la fécula, el bicarbonato y el polvo para hornear y mezclar hasta lograr una masa compacta. En el caso que sea necesario agregar más harina o un poquito de agua si es necesaria para unir. Y si quieren colorante amarillo, yo uso ese siempre👇
- 3
Una vez que tengamos una masa lisa y suave(no hay que amasar, solo unir bien) dejar reposar tapada en la heladera por 30min.
- 4
Enharinar la mesada y estirar la masa con un palote, no debe quedar muy fina, cortar de la forma y del tamaño deseado, pueden utilizar moldes o cualquier objeto circular, como por ejemplo una copa. Colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada un poco separadas unas de las otras ya que se agrandan con la cocción.
- 5
Cocinar en horno medio/bajo no más de 12 minutos o hasta que se hayan agrandado y endurecido en la base. Conviene sacarlas rápido de la placa una vez retiradas del horno para que no se peguen.
- 6
También las pueden hacer de naranja o de vainilla😋😋 a mi gordito🐇🐰 le gustaron jaja
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