Chancaca

Maní en grano pelado • mantequilla • Panela • agua

harina • levadura • Queso cremoso • agua caliente • Mantequilla • azucar • Sal • aceite • panela • Canela • Anís estrellado

de calabaza 🎃 grande cortada en trozos • canela en polvo • nuez mozcada • anís estrellado • pimienta dulce • clavo de olor • agua • panela en polvo

avena • avena molida • aceite • panela • scoop de proteína • leche

agua • Chamburos • avena molida de vainilla • Clavo de olor • canela

duraznos • capulí • manzanas • azúcar morena • panela molida • Canela en • clavos de olor • nuez moscada • agua • maicena

máchica • leche • bloque de panela • canela • Pimienta dulce y anís estrellado (lo necesario) • agua

avena • bien colmadas de cacao en polvo sin azúcar • miel (puede ser panela, azúcar de coco, miel de agave, maple o cualquier endulzante de tu preferencia) • semillas (chía, linaza, girasol cualquiera de tu preferencia) • aceite de coco o de oliva • Chispas de chocolate sin azúcar • Para acompañar la granola puedes utilizar yogurt o leche (si eres vegan@ puedes utilizar yogurt de soja o leche vegetal)

avena en hojuelas • semillas fileteadas (yo uso almendras, nueces y avellanas) • coco rallado • ajonjolí • semillas de girasol sin sal • pasas o arándanos rojos (opcional) • panela molida (se puede usar también azúcar morena pero es más dulce) • miel de abeja • canela en polvo • sal • jengibre en polvo • aceite de canola •

choclo tierno • leche • azúcar o panela • Canela • Pasas • esencia de vainilla

Okara de almendras • Harina de avena • huevos • aceite de oliva • esencia de vainilla • canela en polvo • panela orgánica

leche • agua • 10 o más galletas otros grandes • azúcar blanca/miel/panela molida • Esencia de vainilla • o copas largos medianos • Para decorar ;minioreos, chispas de chocolate, gomitas, minidonas • Para decorar:grageas, barquillos, crema batida y más • chocolate oscuro o blanco para derretir

castellano • panela (raspadura, piloncillo) • agua • canela • clavo de olor • nuez moscada • queso tierno

Quaker • Canela • Panela • naranjilla mediana • agua

panela/raspadura/chancaca • agua • clavos de olor • harina común todo uso • canela • bicarbonato de sodio • Huevo • mantequilla

agua • leche • cacao sin azúcar en polvo/cocoa • azúcar blanca, morena o panela • chocolate blanco de preferencia en gotas • chocolate oscuro en gotas • pulpa de limón mandarina

carne molida • de cucharadita de paprika • pimienta • sal • ajo • salsa de tomate • panela • tajas de queso mozzarella • papa grande • aceite • mantequilla

yucas (1 grande y 1 pequeña) • panela entera • pasas • esencia de vainilla • agua • canela en polvo • queso duro (cortado en cubitos)

echiche bien maduros • panela • azúcar • Clavo de olor y canela

leche • arroz • agua • Azúcar o panela • Canela • Pasas

yuca fresca rallada • vino tinto • y 1/2 taza de panela oscura, yo usé una molida orgánica • grande de canela • pimienta de olor • queso • ron • mantequilla con sal • pasas

choclos desgranados • de queso cuajada(fresco) rallado • huevo • harina de trigo • Panela • Clavos dulces • Canela • sal • Leche(cantidad mínima) • Aceite (para freír)

bananas bien maduras • panela • und limón (jugo) • und naranja (jugo) • canela en polvo • canela • jengibre (opcional)

leche • morocho partido • azúcar morena o panela molida • canela • pepitas de pimienta dulce • aceite vegetal • esencia de vainilla (opcional) • pasas

Harina • Sal • Polvo de hornear • Mantequilla • Jugo de Limón • Agua • Aceite • miel • Panela • Agua • u Rama de canela • Jugo de limón

Costilla de cerdo • Carne de cerdo • cebolla paiteña • Ajo • Pasta de achiote • Cerveza • u Naranja • u Atado criollo • Grasa de cerdo • Papa chaucha • Tostado • Mote •

Carne de chivo o borrego en trozos • Sal • Comino • Aceite • refrito • Aceite achiote • Pimiento verde • Cebolla paiteña en brunoise • Tomate riñón • Ajo molido • Sal • Comino •

u Presas de pollo • u Cebolla paiteña • u Pimiento verde • Ajo • Panela • Menjurje (ajo, c. paiteña, tallos de cilantro, vinagre de guineo, sal, pimienta, comino) • Cilantro • Pasta de maní • gordo de maní • Agua • Cebolla blanca • achiote •