Pan navideño de miel y especias
Todos los años en mi familia se hacia un pan navideño para regalar a los amigos y familiares, se preparaban varios panes, el pan dulce tradicional, el pan navideño relleno, pan de coco, la torta de chocolate y nueces y el pan de naranja... con el tiempo esta costumbre fueron quedando en el olvido, todos los años al menos uno de esos preparo para la noche vieja usando la receta de la familia.
Pan navideño de miel y especias
Todos los años en mi familia se hacia un pan navideño para regalar a los amigos y familiares, se preparaban varios panes, el pan dulce tradicional, el pan navideño relleno, pan de coco, la torta de chocolate y nueces y el pan de naranja... con el tiempo esta costumbre fueron quedando en el olvido, todos los años al menos uno de esos preparo para la noche vieja usando la receta de la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la levadura con la leche tibia y dejar que se disuelva, agregar la cantidad de harina necesaria bien tamizada para hacer un bollo, amasar y dejar tapado en un lugar sin corrientes hasta que leve y doble su tamaño.
- 2
Mientras batimos los huevos con el azúcar y la miel, se calienta a baño maría para entibiar la preparación y espumar, ponemos las especias y reservar.
- 3
Con el bollo ya leudado, se agrega la harina que falta e iremos incorporando la manteca, la sal, y el batido de huevos, poco a poco, la ralladura de limón y se trabaja hasta que quede una masa esponjosa, dejar leudar otra vez, como una hora.
- 4
Poner en un molde de torta con buen volumen, enmantecado y enharinado, poner la masa y dejar que leude otra vez entre 2 a 3 horas tapada con film transparente.
- 5
Hornear a horno moderado 170ºC hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio, cuando reiremos del horno pincelamos con agua y dejamos que se enfríe antes de desmoldar.
- 6
Si es para regalo envolver con papel de seda bien bonito, poner un lindo moño y listo.
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