Paso a paso
- 1
Para la masa mezclar la harina con la sal y por otro lado el agua con el aceite. Ir vertiendo de a poco los líquidos en el recipiente de la harina y mezclar hasta formar una masa elástica. Yo le agregué semillitas a la masa. No hace falta dejarla reposar.
- 2
Estirar la masa en el molde o fuente donde vamos a hacer la tarta y llevarla al horno. Yo la cocino bien para que no quede cruda. Reservar.
- 3
Mientras se cocina la masa, cocinar los zapallitos por un lado y 2 huevos por otro. Una vez bien colados los zapallitos agregarle las 2 cucharadas de crema de leche o queso crema y condimentar a gusto.
- 4
Pisar los 2 huevos que cocinamos y esparcir la mitad en la base de la masa. Reservar la otra mitad. Batir los otros 2 huevos e incorporar a los zapallitos. La idea es que el relleno quede aireado.
- 5
Volcar todo el relleno sobre la masa. Colocar las rodajas de queso encima. Yo en esta oportunidad tenía fetas de muzarella y le puse eso. Esparcir el resto del huevo picado que nos quedó.
- 6
Llevar al horno por 15 minutos. Una vez cocido lo pongo en la parte de abajo del horno para que se gratine el queso. Y listo!! A disfrutar 😋
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