Salmón con parmentier en lékué
Me encanta cocinar con pescados porque eso supone, en la mayoría de los casos, aplicar técnicas muy sencillas y rápidas, y tener unos platos de auténtico… ¡escándalo!
Salmón con parmentier en lékué
Me encanta cocinar con pescados porque eso supone, en la mayoría de los casos, aplicar técnicas muy sencillas y rápidas, y tener unos platos de auténtico… ¡escándalo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta la patata en cubos uniformes, cuécelos en el estuche vapor con bandeja al microondas, con sal y la leche por 7 minutos a 800W
- 2
Con ayuda de la bandeja del estuche vapor aromatizamos con un poco de romero picado, salpimentamos el salmón lo colocamos dentro del estuche vapor lo llevamos al microondas por 3 minutos a 800W.
- 3
Sacamos el pescado lo dejamos reposar y en un recipiente trituramos con un turmix la patata añadiéndole lentamente la nata salpimentamos y servimos la cama de parmetier y el pescado.
- 4
En lugar de leche puedes añadirle cualquier caldo esto ayuda a darle un poco más de sabor a la crema. Puedes cambiar la nata por aceite de oliva si así lo prefieres. ¡Disfruta de esta delicia facilísima de preparar!
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