Volovanes y huevos rellenos acompañados de naranja, mango y espárragos
Continuamos preparando cenas diferentes y tan variaditas como esta.
Volovanes y huevos rellenos acompañados de naranja, mango y espárragos
Continuamos preparando cenas diferentes y tan variaditas como esta.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a daditos la naranja, repartimos dichos daditos entre dos platos colocándolos en el centro.
- 2
Sobre la naranja colocamos las aceitunas.
- 3
Llenamos los volovanes con el caviar de anchoas e insertamos en cada volován una aceituna sin hueso.
- 4
Lavamos y troceamos el tomate, lo repartimos entre ambos platos colocándolo en dos de sus esquinas.
- 5
Pelamos y troceamos el mango también a daditos, repartiendo los daditos en las esquinas libres.
- 6
Pelamos y cortamos longitudinalmente los huevos cocidos.
- 7
Mezclamos las yemas de dichos huevos con dos cucharadas soperas de queso de untar.
- 8
Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla de yema y queso y los colocamos a ambos lados de la naranja.
- 9
Decoramos cada huevo con un trocito de pimiento rojo de lata.
- 10
Troceamos en tres trozos cada espárrago y colocamos tres trocitos a cada lado de los huevos que hemos rellenado.
- 11
Sazonamos el tomate.
- 12
Rociamos con azúcar de oro los daditos de mango.
- 13
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- 14
Solo resta repartir los volovanes, los cruasanes y las banderillas entre dos platos y ponerse a mover los dientes.
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