Batir 3 huevos en un bol grande.

Agregar la taza de azúcar y batir nuevamente.

Agregamos la leche, aceite, esencia de vainilla (a gusto) y batimos.

Agregamos las tazas de harina y batimos bien hasta que quede bien espeso y no tenga grumos.

Volvar en un recipiente que pueda usarse en el horno, antes enmantecarlo bien y lo dejamos en el horno por 45 minutos sin abrirlo para que no se baje, queda un bizcochuelo grande y bien gordo.