Paella de marisco con allioli
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en la paella a calentar. Mientras pelamos y picamos los dientes de ajo y la cebolla. Ponemos dentro y sofreímos hasta que la cebolla se trasparente.
- 2
Añadimos el pimentón, el tomate y las hojas de laurel y mezclamos. Dejamos cocinar unos 10 minutos sin dejar de darle vueltas. Metemos el marisco y mezclamos de nuevo, dejamos cocinar 5 minutos más.
- 3
Añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol un par de minutos. A continuación ponemos el arroz, lo mezclamos con todo el resto y lo cocinamos 1 minuto, enseguida ponemos el caldo de pescado, sazonamos a gusto y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio (yo en inducción pongo el 6 o el 7)
- 4
Pasado este tiempo comprobamos el sabor y el punto de cocción del arroz y si ya está a nuestro gusto, apagamos, apartamos y dejamos reposar
- 5
Mientras, en el vaso de la batidora, ponemos un diente de ajo pelado, la yema de un huevo y 1 huevo entero y cubrimos de aceite de girasol. Salpimentamos y le hechamos un chorrito de zumo de limón. Batimos despacio sin levantar demasiado la batidora hasta que engorde. Meter en la nevera a enfriar hasta su uso. Servir acompañado de éste y disfrutar
Recetas similares
-
Paella de marisco
Una receta perfecta para los domingos o cualquier día de entre semana. Siempre se puede variar, haciéndolo valenciana o mixta. La paella que yo he hecho cuesta unos 6€ (contando que el arroz y la cantidad suficiente o c/s siempre tenemos en casa) lo he hecho con un preparado de sopa de pescado y marisco congelado, que es genial porque te ahorras comprar el caldo de pescado y todo queda un poco más casero, el vino es opcional. Y realmente ha quedado deliciosa.
-
-
Paella de marisco
¡Si quieres hacer una paella, pero no dispones de mucho tiempo ni dinero, te recomiendo que pruebes ésta! ¡Rápida y barata!Yo la he hecho con un paquete de preparado de paella de los que venden en cualquier supermercado (porque obviamente no tengo tanto dinero como para comprar el marisco fresco 😂) y sale riquísima.
-
-
-
-
-
-
Paella de marisco
Una sabrosa paella de marisco, sencilla y económica.Con este arroz sabemos que nuestros invitados van a quedar muy satisfechos.
-
-
-
-
Paella de marisco
#delantaldorado #agua #weekendreto #yococinoencasa. Un arrocito rico, fácil y nutritivo...
-
-
-
Paella de marisco
Hoy por ser el día de las Madres y aquí en Granada el día de la Cruz, pues una paella para festejar el día!!!
-
-
-
-
-
-
Paella de marisco
Bueno como sabéis para el verano como un buen plato de paella no hay nada, pues aquí os enseño mi receta ya que el domingo me convencieron mi mujer y sus hijas de hacerles una buena paella, pues les hice una de las recetas de mi padre, bueno espero que os guste
-
-
Paella de marisco
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/paella-de-marisco.htmlHoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido.El arroz que hoy publico es precisamente un plato que ha preparado mi marido y es que el arroz es una de sus especialidades culinarias. En este caso yo solo he sido pinche y fotógrafa.
-
-
Paella de marisco
Tradicionalmente, el Domingo de Ramos, empezamos la Semana Santa en casa con una paella hecha en el patio. Nada que ver el sabor con la que hago en vitrocerámica, aunque las hago de la misma manera.
-
-
Paella de marisco
Una paella de marisco, con conejo y verduritas. Un plato delicioso para sorprender a cualquiera. 🍽😀
-
Más recetas
Comentarios