Torta matera integral de banana y miel, sin azúcar
En casa suelo comprar mucha cantidad de banana y algunas maduran mucho antes de que las coma. Con esta torta aprovecho ésas bananas "pasadas", además es riquísima para desayunar o acompañar el mate en la merienda.
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Torta matera integral de banana y miel, sin azúcar
En casa suelo comprar mucha cantidad de banana y algunas maduran mucho antes de que las coma. Con esta torta aprovecho ésas bananas "pasadas", además es riquísima para desayunar o acompañar el mate en la merienda.
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Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar bien el puré de banana con los huevos, la miel, la mantequilla de maní, la vainilla y canela al gusto. Agregar la harina de trigo, el polvo de hornear y la avena poco a poco. Cuando vaya espesando la mezcla, añadir la leche y continuar mezclando hasta que quede homogénea.
- 2
Añadir los cubos y uvas pasas al gusto. Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado previamente. Yo le coloqué una cucharada de miel por arriba y quedó súper! Es opcional. Enviar al horno precalentado durante 30 min aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo en la torta, este salga seco. Yo la sirvo con una cucharada de miel por encima y pfff... me encanta!
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