En una olla colocar un chorrito de aceite y poner la taza de arroz crudo, revolver hasta que esté transparente y agregar 2 tazas de agua. De esa manera salteamos un poco el arroz. Cocinamos y esperamos a que se evapore todo el agua. Mientras hacemos el paso 2

En una sartén colocar un chorrito de aceite, agregar la cebollita de verdeo previamente picada, la carne cortada en cuadraditos o tiritas y la salsa de soja (cantidad necesaria) Agregar sal y pimienta a gusto. Cocinar todo junto y reservar. Nota: Si van a usar jengibre lo ideal es colocarlo en rodajas en la sartén antes que todos los ingredientes. Esto hará que el aceite se inpregne del aromar y el sabor del jengibre.

Una vez que el arroz está listo servir en platos hondos o cuencos. Arriba colocar el preparado de la carne con la salsa de soja.

En una sartén agregar un chorrito de aceite y poner los dos huevos, con la ayuda de una espátula los haremos revueltos. Cocinamos y servimos arriba de todo. Y para terminar podemos espolvorear con semillas de sésamo y a disfrutar!