Ají "integral" de Pollo
Gi Casahuamán @Gimareli
(Usé pan integral porque no tenía pan blanco, ni galletas, y quedó mejor de lo que esperaba)
Ají "integral" de Pollo
(Usé pan integral porque no tenía pan blanco, ni galletas, y quedó mejor de lo que esperaba)
Paso a paso
- 1
Poner a sancochar el pollo, con una pizca de sal.
- 2
Una vez sancochado el pollo, retirarlo y remojar el pan en el caldo, luego licuar el pan con el líquido necesario (según la contextura que se requiera).
- 3
Para el aderezo, en una olla con aceite sofreír el ajo y la cebolla, agregar el ají amarillo y el palillo, verter el pan licuado y remover.
- 4
Finalmente agregar el pollo previamente deshilachado (o picado), y mezclar bien. (Si la contextura es muy densa, "estirar" con el sobrante del caldo de pollo, o en su defecto, un chorrito de leche evaporada).
- 5
Servir con arroz, y decorar con huevo duro y aceitunas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gi Casahuamán le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/12658979
Recetas similares
-
Salsa de Ají Colombiano
Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico 😋
-
Kebab de Pollo 🇹🇷
La palabra kebab en Turquía hace referencia a la carne y verduras que son cocidas en brochetas no existe una receta específica para su preparación los ingredientes y la forma de servir puede variar sin embargo la forma más tradicional de presentar y consumir este platillo es en el pan pita propio de la región de Medio Oriente y él Mediterráneo, si bien en la presente receta no he cocido el pollo en brochetas lo he preparado a la plancha y lo he servido lo más parecido a la forma tradicional turca
-
Risotto con setas (guarnición)
No tenia Arborio ni ningún otro arroz para risotto pero si arroz japonés y quedó rico.
-
Empanadas de Pollo Colombianas 😋🥟
La verdad me encantan las empanadas, papa rellena, arepas colombianas y cosas ricas que venden en la panadería colombiana de mi barrio.Y vi un video de cómo hacer sus empanadas la receta era con carne de cerdo, pero yo como tenía a la mano dos pechugas de pollo pues la aproveché 😋 hice lo mejor que pude... -
Lasaña de pollo con papa (Sin pasta)
Me gusta mucho, un día tenía ganas de comer lasaña, pero no tenía pasta así que intenté hacerlo con papas y salió excelente.
-
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde) -
Ají de carne
Una receta muy tradicional Ecuatoriana, tiene una mezcla de ingredientes de la sierra y costa, con sabores salados, dulces y picantes a la vez. Una delicia Ecuatoriana. -
Wrap de pollo súper sano ✌️
A veces no tengo tiempo de contar algo tan trabajoso y que sea sano entonces existe el wrap que es fácil de hacer , delicioso y saludable 🙃
-
Ceviche de Pollo 👨🍳
El Ceviche se define como una proteína marinada en jugo cítrico y aliñado generalmente con cebolla y algún tipo de ají, en el presenté caso he elaborado mi receta con pollo aliñado con cebolla paiteña ají jalapeño y marinado en jugo de limón que junto a otros ingredientes hacen que este sea un delicioso y saludable platillo. -
Meatloaf (Pastel de carne)
Este es un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada, puede ser de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.Tenía muchas ganas de preparar este pastel de carne quedó muy rico, lo acompañé con arroz y lechuga, porque era lo que tenía a la mano, pero si quieren que su pastel se vea más fino, pueden acompañar con unas papas gratinadas o un puré y se vería mucho mejor con una ensalada de vainitas y zanahoria, en fin como sea lo voy a disfrutar! -
Crema de zanahoria con pollo 🧑🏻🍳
La crema de zanahoria con pollo es perfecta como entrada, es fácil de elaborar y económica por lo que es perfecta para un almuerzo en familia, espero que disfruten esta receta -
-
Arroz con pollo tradicional Ecuatoriano
Es un plato tradicional ecuatoriano que por lo general se lo sirve en las fiestas, pero en el almuerzo viene muy bien, le he dado una variación por las aceitunas y el orégano
-
-
Pastel de pollo y berenjenas 🍆
Esta es una receta que preparo muchísimo porque es deliciosa, baja en carbohidratos, saludable y la puedo hacer para el almuerzo o la cena!!!!
-
Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Pollo 🥦🥕
Esta es mi versión de la sopa de brócoli con zanahoria y queso, pero en vez del queso, la he preparado con pollo y quedó sabrosa, a ustedes les va a gustar!... -
Pollo Jugoso al Microondas 🧑🏻🍳
En general luego de llegar de la oficina suelo preparar la cena, un día que no tenía mucho tiempo improvisando encontré en este forma fácil y deliciosa de preparar el pollo al microondas, de esta forma queda jugoso, dorado y sazonado a la perfección. -
Sopa de Pollo
Esta receta la publico porque me encuentro enfermita, pero no por eso uno deja de cocinar algo sabroso. Esta receta es súper recomendada para aquellos que tienen su estómago delicado como el mío o para quiénes tienen que hacer una dieta blanda.
-
-
Ceviche de pollo
Se puede servir como entrada, es fácil de hacer y a los chicos les gusta mucho.
vpinos -
Brochetas de pollo a la plancha
Las brochetas puede ser también al horno, en mi casa no tengo espacio para tener parrilla y siempre me da ganas de brochetas así que me las ingenio para darme mi gusto 😊 la acompaño con un delicioso guacamole 🥑 -
Pollo Salteado Con Legumbres
receta sencilla,práctica y fácil para un almuerzo en familia
-
-
-
Pollo al curry 🇮🇳
La palabra curry proviene del tamil “kari” que significa “salsa” esto es para cualquier habitante de la india o sudoeste asiático, en el resto del mundo el término se utiliza más para designar a una mezcla de esparcías que puede variar de acuerdo al gusto, en general esta mezcla tiene como base la cúrcuma esencial para darle su distintivo color al curry indio, en esta receta he tratado de apégame lo más posible a la forma típica de hacerlo en la India espero sea de su agrado -
Pollo con refrito de alcachofa y arroz integral
Esta receta es saludable y apta para las personas con diabetes
-
Tripa mishqui de Pollo
Cuando mi abuelita aún vivía, recuerdo cuando yo llegaba de visita, ella siempre preparaba gallina o pollo criollo de los que tenía en su corral, y yo siempre que podía le pedía que me dejara la sangre y las tripitas del pollo para prepararlos así como se ve en la foto... grandes recuerdos y enseñanzas de mi querida Petito...
-
Taquitos de pollo y tocino
Es una interpretación propia de tacos de pollo exactamente para dos personas, con buena proteína.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/12658979
Comentarios