Pancutra con longanizas
Hay diferentes recetas de pancutras todas son ricas pero a mí me encantan con longaniza ya que le da un sabor muy especial y quedan muy sabrosas.
Pancutra con longanizas
Hay diferentes recetas de pancutras todas son ricas pero a mí me encantan con longaniza ya que le da un sabor muy especial y quedan muy sabrosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar vamos a preparar todos los ingredientes.
- 2
Picar las papas en cubos.
- 3
Picar la cebolla, el pimentón para hacer un sofrito.y también la longaniza. Agregar un poquitín de sal y los ajos picados.reservar.
- 4
En un bowl colocar la taza de harina y una pizquita de sal inclimos el 1/2 taza de agua tibia lentamente mezclar hasta obtener una masa.si la masa está dura agregar un poquito más de agua.dejar en reposo.
- 5
Mientras tanto.en una olla colocamos las papas con 1 litro de agua fría.y sal... esperar hasta que hierva y dejar cocinar por unos 10 minutos.
- 6
Ralla la zanahoria. Y reservar.
- 7
Amasar la masa, hacer 3 bollos y con uslero extender.
- 8
Cortar pequeños cuadros.y reservar.
- 9
Agregar el sofrito a la olla de las papas, la zanahoria rallada.el tomillo, el apio, los aliños.2litros de agua hervida. Esperar que hierva unos 7 minutos.
- 10
Agregar las pancutras, revolver, dejar cocinando. Unos 7 a 10 minutos.
- 11
Probar como esta la sal. Batir los huevos con un tenedor.y agregar minutos ante de retirar la olla del fuego.servir con cilantro picado.
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