Omelette sorpresa
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Este omelette es muy original, es una receta de una chica ucraniana que se llama Esbieta, de la que ya les he puesto alguna otra receta* #DelantalDorado #finde
Omelette sorpresa
Este omelette es muy original, es una receta de una chica ucraniana que se llama Esbieta, de la que ya les he puesto alguna otra receta* #DelantalDorado #finde
Paso a paso
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Ante todo debemos separar en un plato dos claras y en otro las dos yemas, les ponemos sal a ambos, a las claras les ponemos pimienta y les agregamos una rama de perejil picada.
- 2
A un sartén le ponemos un poco de aceite y ahí vaciamos las yemas batidas y les ponemos unas tiritas de queso y con cuidado doblamos de un lado y le damos vuelta a formar un pequeño omelette
- 3
Enseguida vaciamos alrededor de este las claras batidas con el perejil
- 4
Y ahora vamos doblando sobre el omelette de yemas las claras
- 5
Con cuidado lo servimos en un plato extendido.
* Cfr. vid youtu.be/N7z6Z9LmUM4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/12953922
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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