Arroz con Mariscos a base de crema de pimientos 👍🇵🇪
Paso a paso
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Lavar los mariscos y reservar. Aparte en una sartén soazar el pimiento y cebolla y licuar con un chorrito de aceite hasta que forme una crema para luego freír con el ajo y ají panca, agregar la sal y sazonador, mezclar los mariscos y arvejas sancochadas y rosear un chorrito de aceite, mezclar y agregar el arroz cocido, mezclar con cuidado a fuego medio, servir y decorar con canchita y chifles 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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