Pancitos chips 💕💕
Estos pebetitos son lo mássss!!! Son tan ricos que te los devoras solos! Ideales para sándwichitos de carne. Con estas cantidades te salen aproximadamente 20. Súper recomendables!!😋👌
Pancitos chips 💕💕
Estos pebetitos son lo mássss!!! Son tan ricos que te los devoras solos! Ideales para sándwichitos de carne. Con estas cantidades te salen aproximadamente 20. Súper recomendables!!😋👌
Paso a paso
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Primero hacer el fermento, colocando en un bowl la levadura con la mitad del azúcar, la mitad de la leche tibia (¡no caliente!) y 2 cdas de harina. Mezclar bien para evitar los grumos, y dejar tapado alrededor de 10 o 15 minutos para que fermente, en un lugar cálido y seco.
- 2
Hacer una corona con la harina y la sal. En el medio poner el huevo, la manteca a punto pomada, la miel, y el resto del azúcar
- 3
Cuando el fermento esté leudado, colocarlo también en el medio de la corona, e ir agregando de a poco, el resto de la leche tibia. Amasar hasta formar un bollo medio pegajoso y liso. Taparlo, y dejarlo leudar en un lugar cálido, hasta que duplique su volumen, lejos de alguna corriente de aire
- 4
Una vez leudado, desgasificarlo, y formar bollitos de 30 gr, o un poquito más grandes que una pelotita de pung pong. Colocarlos en una placa enmantecada, con no más 1 cm de distancia entre sí, para que no se resequen en el horneado. Taparlos con un trapo y dejar nuevamente que leuden, unos 30 o 40 minutos más aproximadamente.
- 5
Mezclar en un recipiente 1 huevo, 1 cdta de miel, y un poquito de manteca derretida. Pincelarlos con este batido, y llevarlos a horno entre 180 y 200 grados., con un recipiente con agua hirviendo en la base para que les de humedad. El tiempo de cocción es según cada horno. A mí me llevó aproximadamente 25 minutos. Son un manjar!!👌
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