El cuadril para rellenar colocar la mostaza y condimentar a gusto y rellenar con las verduras.

Luego cerrar y atar con hilo de algodón y condimentar nuevamente con clavo de olor y envolver en papel aluminio.

Enviar al horno por 30mn luego retirarlo del aluminio y darle un golpe de horno así se dore..

Las papas colocar en una fuente embeber en aceite y poner pimentón por arriba y por un borde sin lavar las papas del pimentón colocar el agua y enviar al horno retirar cuando estén..

Y listo para comer.. espero les guste..😋