Tumbet con escalopes ternera.Takeway

Name: Tumbet con escalopes ternera.Takeway
Yield: 2 raciones.
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bistecs (90 gr. por persona) ternera; Pan rallado; 1 berenjena; 1 manojo sofrito; 1 calabacín; 2 pimientos italiano; 1 pimiento rojo; 3 patatas; Cucharadita sal; Cucharadita pimienta; Cucharadita jengibre; 500 gr tomate; 5 dientes ajo rotos; Aceite de oliva virgen mallorquín. Usaremos para freír también

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

Palma.

Esta receta es la que más vendemos en nuestro negocio para llevar. Sale muy bien y económico 2 personas.

Tumbet con escalopes ternera.Takeway

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Ingredientes

25 minutos.

2 raciones.

2bistecs (90 gr. por persona) ternera
Pan rallado
1berenjena
1 manojosofrito
1calabacín
2pimientos italiano
1pimiento rojo
3patatas
Cucharaditasal
Cucharaditapimienta
Cucharaditajengibre
500 grtomate
5 dientesajo rotos
Aceite de oliva virgen mallorquín. Usaremos para freír también

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Paso a paso

25 minutos.

1

Bueno días, estaremos con los bistec de ternera son 90 gramos aplanar y empanado pimienta y sal
2

Lavar verduras cortar preparar sartén con aceite y empezar freír
3

Prepararemos en cazuela de barro sal pimienta aceite de oliva el sofrito cortadito sofreír el fondo añadir el tomate sal y pimienta
4

En una bandeja de horno de cristal pondremos en el fondo el tomate preparado montaremos la bandeja en láminas de patata berenjena calabacín pimiento verde iremos poniendo entre lámina y lámina el tomate
5

En sartén aparte añadiremos aceite girasol y freiremos los bistec dejaremos aparte en espera por otro lado pondremos el horno a 180 grados durante 20 minutos introducir la bandeja con el tumbet preparado
6

Una vez finalizado lo que teníamos en las bandejas para llevar primero el tumbet ya montado y segundo dos bistec de ternera para servir y listo para comer buen provecho y que disfrutéis

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari

lunes, 19 de octubre de 2020 a las 06:39 AM

Palma.

Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.

Comentarios (3)

Amparo&Ari @AmpAri

lunes, 19 de octubre de 2020 a las 07:10 AM

Escalopes o escalones?

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