Ensalada arcoíris
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
La llaman así por los colores. Hay quien lo corta todo a dados y las zanahorias las cocinan primero y lo mezclan todo junto, pero a mi me gustó más como se ve en la foto. Yo hice una vinagreta con limón, aceite, cucharadita de mostaza preparada, sal y pimienta.
Ensalada arcoíris
La llaman así por los colores. Hay quien lo corta todo a dados y las zanahorias las cocinan primero y lo mezclan todo junto, pero a mi me gustó más como se ve en la foto. Yo hice una vinagreta con limón, aceite, cucharadita de mostaza preparada, sal y pimienta.
Paso a paso
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Se coloca como yo lo hice o todo junto en una ensaladera. Se le vierte la vinagreta que hayan elegido y se guarda en el refrigerador hasta el momento de servirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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