Merluza guisada

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?
Merluza guisada
La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Corta la cebolla 🧅 en brounoise y échala en una cazuela que ya lleve las tres cucharadas de aove y dos ajos picados
- 3
Añade la patata rota
- 4
Luego las alcachofas
- 5
Luego agrega el pimiento cortado en tiritas
- 6
Y el tomate. Añade un litro de agua.
- 7
Adereza con sal y hierbas de Provenza
- 8
Enciende el fuego. Cuece durante 20'. Quita la cáscara al huevo.
- 9
Pon el pescado y sigue 5' mas, tapando la cazuela
- 10
Pon el huevo cocido por encima y un hilito de aove. Sirve muy caliente y..BON PROFIT!!
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