Plato vietnamita🥢
Es posible viajar a través del olfato y el gusto.😋
Paso a paso
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Primero vamos con el relleno. salpimentamos la carne, añadimos la cebolleta picada, reservamos la parte vede para la salsa, rallamos la zanahoria, picamos las setas, añadimos todos a la carne, 2 cucharadas de salsa de ostras y una de aceite de sésamo o girasol.
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Ahora vamos con la salsa. El zumo de la lima, 5 cucharadas de agua, el ajo rallado, y la parte verde de la cebolleta picado, salsa de ostras y cilantro picado.
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Ahora hidratamos las obleas de arroz, re llenamos con la mezcla que tenemos reservada y hacemos el rollo, doblando los extremos y envolvemos de manera que quede un rollo.(reservamos un poco de mezcla de carne para el arroz).
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Cocemos el arroz basmati, rehogamos con un poco de cebolleta picada, lo que reservamos de la mezcla de la carne, y guisantes.
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Servimos todo con la salsa y a disfrutar de este Playazo 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RAFIKITCHEN le encantará ver cómo quedó.
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PLATO TÍPICO🍻Alemán🇩🇪con Chucrut...!🫐
Servido con puré de papas básico y la salchicha Frankfurt llamada en alemán Frankfurter Würstchen y abreviado Frankfurter, es un tipo de brühwurst, salchicha escaldada alemana, hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja. Su sabor especial se logra gracias a un proceso especial de ahumado. Y le hace una excelente compañía al chucrut. Tenía ilusión probar el chucrut desde cuándo se lo vi publicado a Graciela Martínez, mi amiga de horas de cocina🤪hasta cuándo saqué el momento y les puedo decir, que maravilla, lo amé y con gusto se los comparto, una de las formas de comerlo es así, plato típico en Alemania. Entremos y les cuento el proceso🍻
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Vietnamese Rollitos Primavera Relleno con Bardana, Zanahoria, Pepino 🥒🥕
#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >
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PIZZA🍕Mixta con🫐Chucrut...!
Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋 -
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Plato italiano, espaguetis con la mollica
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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Plato multi
Este plato me vino muy bien para un día que tenía agotamiento corporal extremo y mental también.Así que cogí todo lo que me podía subir la energía.
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Plato otoñal 🍂
El otoño es mi estación favorita, y si además me brinda unos ingredientes de temporada tan ricos.. pues me vuelvo loca combinándolos y creando nuevos platos 🤭Esta se ha convertido en una de mis favoritas 🤤(el calabacín es un infiltrado, que me quedaba un culito en el frigo y había que terminarlo! Se puede usar manzana verde o aguacate en su lugar, a tu gusto!)Se monta en poco tiempo, pero lo que se tarda es en hacer cada ingrediente por separado 😅
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