Empanadas de carne jugosas
Adrian ( Cocina Fácil, pero con mucho sabor ) @Adrian_79
#empanada
Es una empanada muy jugosa, y deliciosa. Quien las prueba no puede para de comerlas.
Empanadas de carne jugosas
#empanada
Es una empanada muy jugosa, y deliciosa. Quien las prueba no puede para de comerlas.
Paso a paso
- 1
Lo que hago yo es preparar antes de arrancar todos los ingredientes que voy a usar. Y pongo a hervir los huevos.
- 2
En una sartén con un chorro de aceite y una cucharada de grasa comenzamos a hacer el sofrito. Ponemos la cebolla y el morrón, lo dejamos que transparente la cebolla y le agregamos la cebollita de verdeo (solo la parte del cabo, lo verde lo usamos a lo último de la preparación).
- 3
Seguido de la cebollita de verdeo agregamos la carne picada. Lo dejamos cocinar hasta que la carne esté cocida. Después le agregamos ¾ taza de caldo.
- 4
Lo dejamos cocinando por unos minutos a fuego medio, hasta que el caldo reduzca un poco. Apagamos el fuego y reservamos. Ponemos la preparación en una fuente y lo dejamos entibiar, luego llevar a la heladera por una hora, o más (más tiempo es más rica)
- 5
Una vez frío la preparación ponemos los huevos picados y el verde de la cebolla de verdeo. Luego armamos las empanadas y las pincelamos con huevo y un chorrito de agua, o leche. Y las llevamos al horno. El tiempo es según el horno que tenemos en casa. Pero la idea es que se doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian ( Cocina Fácil, pero con mucho sabor ) le encantará ver cómo quedó.
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