Habitas baby salteadas

Name: Habitas baby salteadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes habitas baby en aceite de oliva; 100 gramos jamón ibérico en taquitos; Unas rodajas de butifarra negra; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita romero; 1 cebolla; 20 ml coñac; 1 cucharadita sal de hierbas; 1 cucharadita menta; 1 cucharada aceite

EstherMR @EstherMR

Gelida, Cataluña, España

Como tapa o guarnición, son siempre una buena opción

Habitas baby salteadas

EstherMR @EstherMR

Gelida, Cataluña, España

Como tapa o guarnición, son siempre una buena opción

Guardada

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Ingredientes

30min

2 raciones

2 boteshabitas baby en aceite de oliva
100 gramosjamón ibérico en taquitos
Unasrodajas de butifarra negra
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditaromero
1cebolla
20 mlcoñac
1 cucharaditasal de hierbas
1 cucharaditamenta
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

30min

1

Vertemos las habitas en un escurridor para que suelten bien todo el aceite, reservando una cucharadita de este aceite para hacer la receta
2

Ponemos una sartén a fuego medio con la cucharada de aceite de las habitas y cuando esté caliente vertemos la cebolla cortada muy finita y dejamos rehogar cinco minutos a fuego medio alto
3

Agregamos el coñac y bajamos el fuego para caramelizar la cebolla al menos durante 20 minutos
4

Agregamos las habitas, la sal, tomillo, el romero, la menta y la butifarra en rodajas. Rehogamos durante cinco minutos y listo para servir