Primero prepararemos el pollo ó pavo lo que más os guste. Cortaremos los filetes en tiras y se echa en un bol con pimienta.No añadimos sal ya que la soja ya contiene y quedaría muy fuerte. A continuación le añadiremos la salsa de soja hasta qué cubra el pollo/pavo y lo dejamos macerar.

Mientras se está macerando el pollo/pavo, haremos la pasta. La cocemos en una olla con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando termine de cocerse la pasta, la escurriremos y la mojamos con agua fría para que no se pegue. La dejamos a parte para seguir haciendo el plato.

Cortaremos la verdura en juliana (a tiras). He puesto esos ingredientes pero usar la verdura que más os guste. 😉

Cogemos el pollo/pavo que se estaba macerando y lo escurrimos poniendo un bol debajo para que la salsa quede en ese bol.

Cogeremos el wok, echamos aceite hasta que cubra el culete del mismo y lo pondremos a fuego fuerte para que esté bien caliente.

Ahora el paso más importante y final. Echaremos el pollo escurrido, cuando veamos que está cogiendo colorcito echamos todas las verduras sin dejar de remover. A continuación echamos la pasta y por último añadimos la salsita del pollo/pavo escurrido.

Probamos y echamos un poquito de jengibre en polvo (al gusto). Si no también podremos usar la puntita de una cucharita de cayena.

Listo! a disfrutar de este maravilloso plato! 🍝