Mi ensalada de papa favorita
Lena T @Lena
No soy muy fan de la mayonesa y hace mucho tiempo que preparo mi ensalada de papa con un aderezo con base aceite de oliva.
Siempre me ha gustado el sabor de las papas con eneldo y me traen muchísimos recuerdos de una vez que tuvimos que vivir un par de meses en un hotel. Yo pedía toda mi comida con papas porque sabía que iban a estar acompañadas de eneldo recién fileteado 🤤
Acompaña muy bien carnes blancas y pescados.
#elsabordelosrecuerdos
Mi ensalada de papa favorita
No soy muy fan de la mayonesa y hace mucho tiempo que preparo mi ensalada de papa con un aderezo con base aceite de oliva.
Siempre me ha gustado el sabor de las papas con eneldo y me traen muchísimos recuerdos de una vez que tuvimos que vivir un par de meses en un hotel. Yo pedía toda mi comida con papas porque sabía que iban a estar acompañadas de eneldo recién fileteado 🤤
Acompaña muy bien carnes blancas y pescados.
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
Cortar las papitas por la mitad, cubrirlas con agua y agregar la cucharadita de sal.
- 2
Mientras se cocinan las papas, preparar el aderezo.
- 3
En un tazoncito poner todos los I igrediente, menos el eneldo y las cebollitas y emulsión bien.
- 4
Agregar las hierbas al aderezo y mezclar. Reservar.
- 5
Cuando las papas estén bien cocidas (probar con la punta de un cuchillo quéñe entre fácil) escurrirlas bien.
- 6
Verter el aderezo en un tazón suficientemente grande para las papas y dejarle caer las papas calientes. Mezclar muy bien.
- 7
Dejar reposar la ensalada por lo menos 10 minutos para que absorban el aderezo.
- 8
Servir caliente o tibia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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