Picar cebolla y pimiento en tiritas. Reservar

Limpiar el pollo y sazonarlo con sal, pimienta, ajo (en polvo o pepa).

En una olla, calentar un chorrito de aceite de cocina. Agregar el pollo cuando esté bien caliente. Dejar se el pollo selle.

Retirar los hongos del agua y agregarlos en la olla junto a la cebolla y el pimiento. Agregar agua hervida para que se cocine todo.

Dejar que los sabores se combinen bien y se espese un poco.

Servir con vegetales al gusto