Rollo de Ternera con Tandoori Masala

Name: Rollo de Ternera con Tandoori Masala
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Ternera picada; 4 tortitas de Trigo; 1 lechuga; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 diente Ajo; 1 cta. jengibre; 2 cucharadas tandoori masala; 1 Lima o Limón; 1 ramitas cilantro fresco; sal y aceite

María José @maryaa_jose

Rollo de Ternera con Tandoori Masala

María José @maryaa_jose

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Ingredientes

30 min

4 raciones

250 grTernera picada
4tortitas de Trigo
1lechuga
1Zanahoria
1Cebolla
1 dienteAjo
1 cta.jengibre
2 cucharadastandoori masala
1Lima o Limón
1 ramitascilantro fresco
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortamos la cebolla en Juliana muy finita, el ajo muy picado y la zanahoria rallada o en cuadraditos pequeños.
2

Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente añadir las verduras y pochar durante unos 5 minutos. Reservar
3

En la misma sartén, añadir un poco de aceite, la carne picada, sal al gusto y el jengibre. Remover de vez en cuando hasta que esté completamente cocinada.
4

Ahora añadir las verduras reservadas y las 2 cucharadas de tandoori masala. Remover 1 minuto hasta que esté bien mezclado
5

Picar muy finamente el cilantro y añadir al plato regado con un buen chorro de Limón o Lima
6

Cortar la lechuga muy finita, poner en la tortita de trigo la lechuga, unas cucharadas de la carne y enrollar.