Pan de Harina Integral con Semillas
Pan Integral con Semillas casero fácil de preparar, delicioso y suave para desayunos o meriendas.Lo podes disfrutar untado con queso crema, palta, tomates cherry ajo asado o bien con algo dulce, una mermelada casera y algo de fruta.También con unos minutos en la tostadora para que quede crujiente.
Pan de Harina Integral con Semillas
Pan Integral con Semillas casero fácil de preparar, delicioso y suave para desayunos o meriendas.Lo podes disfrutar untado con queso crema, palta, tomates cherry ajo asado o bien con algo dulce, una mermelada casera y algo de fruta.También con unos minutos en la tostadora para que quede crujiente.
Paso a paso
- 1
Colocá en un recipiente la Harina Integral y esparcí sobre ella la sal. En el centro poné la levadura, el aceite de oliva o neutro mezcla mientras de a poco vas incorporando el agua tibia (dependerá de la harina si necesita más agua)
- 2
Integrar los ingredientes y amasá con paciencia, ya que aproximadamente debemos amasar unos 10 minutos como mínimo para lograr la consistencia y esponjosidad ideal en el resultado final hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
- 3
Dejar reposar cubriendo con film o un paño para que la levadura leve el pan hasta que la masa duplique su volumen(el tiempo de levado es de 1 hora y media y/o 2 hs aproximadamente)
- 4
Después de que la masa leva, retirar el gas presionando levemente con la punta de los dedos volver amasar hasta que quede una masa blanda y lisa.Forma 2 bollos cortando al medio la masa y estirando con un palote yo coloque un poco de semillas por la masa y enrolla sacando todo el aire por fuera colocar más semillas y
- 5
Coloca en un molde aceitado para horno. Dale tiempo para que la levadura actúe nuevamente y los bollos de pan integral dupliquen su volumen cocina en horno fuerte previamente precalentado aproximadamente 30-40 minutos, desmoldar inmediatamente
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