Frittata (cocina de aprovechamiento)

Name: Frittata (cocina de aprovechamiento)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Huevos; Queso rallado; 1 calabacín; 2 zanahorias; Carne o pescado que os haya sobrado en otra comida. En este caso es pollo; Sal; Pimienta negra; 1/2 rulo de queso de cabra; Leche

Marta Diaz @Martutxo

Lo podéis rellenar de cualquier cosa. Yo he usado en esta ocasión las sobras de pollo del día anterior y le he añadido unas verduras.

Frittata (cocina de aprovechamiento)

Marta Diaz @Martutxo

Lo podéis rellenar de cualquier cosa. Yo he usado en esta ocasión las sobras de pollo del día anterior y le he añadido unas verduras.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

Huevos
Queso rallado
1calabacín
2zanahorias
Carne o pescado que os haya sobrado en otra comida. En este caso es pollo
Sal
Pimienta negra
1/2rulo de queso de cabra
Leche

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar el calabacín y las zanahorias en rodajas del mismo grosor. Echar sal y pimienta negra al gusto. Asarlas en el horno a 200'C (30 min aprox.).
2

Desmigar el pollo y colocarlo en una bandeja forrada de papel de cocina. Cubrir con un poco de queso rallado.
3

Añadir el calabacín y cubrir con queso. Repetir con la zanahoria.
4

Añadir los huevos batidos necesarios para cubrir los ingredientes que ya hemos echado (en este caso han sido 7) junto con un chorro de leche. Colocar unas rodajas de queso de cabra encima.
5

Hornear a 200'C (aprox. 30 min).