混ぜて焼くだけ〜〜このレシピの生い立ち繋ぎをあまり使わず肉をまとめられる料理を、と思い作りました。
豚こま肉をまな板の上で、たたいて少し粘りが出るまで混ぜる。
梅干しの種をとり、刻む。市販の練り梅でもＯＫ。
1と2とチーズを全て入れ
よーく混ぜる。チーズが多い場合は片栗粉少なく、チーズが少ない場合、片栗粉多目で。
フライパンに油を引いて熱し、小さめの小判形に丸め、表面が固まるまで触らず、固まったらひっくり返して両面色よく焼く。
冷めるとチーズが固まり、繋ぎの役割をするので、お弁当にぴったり。梅を入れる事で食中毒予防にも。梅とチーズ相性いいですよ~。
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