Potaje de garbanzos con verduras y carne
Un potaje para este invierno aprovechando todas las verduritas de temporada incluyendo la calabaza que está rica y rica.
Potaje de garbanzos con verduras y carne
Un potaje para este invierno aprovechando todas las verduritas de temporada incluyendo la calabaza que está rica y rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos una olla express y le echamos los ingredientes primero los garbanzos después la carne la morcilla la envolvemos en papel de plata y la pinchamos con un tenedor para que no se nos deshaga durante la cocción y, por último, las verduras y lo cubrimos todo con agua y echamos un poco de sal, cerramos la olla express y la ponemos a cocer a fuego lento 35 minutos una vez pasado el tiempo la abrimos la olla y ponemos otros 5 minutos probamos si está de sal a nuestro gusto.
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Una vez te has podido 5 minutos vamos sacando de la olla express primero la verdura y la vamos poniendo en una fuente escurriendo le el caldo y también la carne poniéndolo en otra fuente.
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Cuándo tengamos todo apartado y reservado sacamos el caldo y lo vamos echando en otra olla dejando un poco de caldo con los garbanzos.
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Cogemos la cazuela con con los garbanzos y el caldo que nos ha sobrado echamos las verduras por encima y lo cubrimos un poco de caldo más si os hiciera falta probamos también de sal y está a nuestro gusto.
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Yo lo puse en una cazuela de barro los garbanzos con la verduras y aparte en otra fuente de barro más pequeña puse la carne.
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El caldo que nos sobró yo le eche fideos y hice una sopa como primer entrante.
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Emplatamos a nuestro gusto primero una sopa de fideos cómo los garbanzos con la verdura y lo acompañamos con la carne ya todas nuestro gusto.
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