En un bol se coloca el queso, el atún, la maicena, el polvo de hornear, la azúcar, el huevo y la sal.

Se amasa y se termina de mojar con leche hasta lograr una masa manejable.

Aparte amasar la harina de maíz y se une poco a poco a la otra masa. Se hacen bolitas o palitos y se fríen en aceite bien caliente.