Otro pan con tomate al ajillo!
Amo el pan con tomate, que más puedo decirles, cada día intento mezclarlo con distintos ingredientes para ampliar mis ganas de comer pan con tomate! Jajajaja y de paso compartirlo con ustedes. Esta vez me atreví a usarlo con un pan baguette de uvas pasas, que maravilla de sabor dulce, la acidez del tomate y el picantico fuerte del ajo y la pimienta roja, bárbaro! Atreverse es de osados, inténtenlo, les va a encantar! Les cuento el proceso!
Otro pan con tomate al ajillo!
Amo el pan con tomate, que más puedo decirles, cada día intento mezclarlo con distintos ingredientes para ampliar mis ganas de comer pan con tomate! Jajajaja y de paso compartirlo con ustedes. Esta vez me atreví a usarlo con un pan baguette de uvas pasas, que maravilla de sabor dulce, la acidez del tomate y el picantico fuerte del ajo y la pimienta roja, bárbaro! Atreverse es de osados, inténtenlo, les va a encantar! Les cuento el proceso!
Paso a paso
- 1
En un sartén con 1 cucharada de aceite de oliva sellamos los tomatitos, añadimos sal al gusto, pimienta roja triturada o pimienta negra, agregamos el ajo cortado en láminas, mezclamos, tapamos, apagamos fuego, reservamos.
- 2
Cortamos el pan baguette de ciruelas en diagonal, salen piezas más grandes. Encendemos fuego, calentamos sartén y asamos el pan en el mismo sartén donde hacemos los tomatitos al ajillo, por un lado,
- 3
Damos la vuelta y por el otro lado, que les quede doradito sin quemar.
- 4
Untamos de ésta mezcla de tomates al ajillo las torrejas de pan para comer solas o usarlas con lo que quieran.
- 5
En este caso acompañé los chorizos con alubias(en mi recetario). Con gusto para ustedes, buen provecho!
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