Ensalada de Berenjena, Morrón Asado, Aceitunas y Queso
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Sabrosísima y Fresca Ensalada de Berenjenas con Morrón Asado y Queso fácil de preparar ideal para ¡Cenas livianas para noches calurosas! 🌙✨
Ensalada de Berenjena, Morrón Asado, Aceitunas y Queso
Sabrosísima y Fresca Ensalada de Berenjenas con Morrón Asado y Queso fácil de preparar ideal para ¡Cenas livianas para noches calurosas! 🌙✨
Paso a paso
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Lava la berenjena y cortar en dados de unos 3 centímetros de grosor agregar sal gruesa y dejar reposar unos minutos hasta que largue sus jugos (para sacar el amargo) enjuagar muy bien y colar. En una sartén poner aceite a calentar saltear las berenjenas por unos minutos hasta que queden cocidas, sin que se deshagan salpimentar a gusto. Retirar del fuego agregar las aceitunas
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Y los morrones asado con ajo cortar el tomate en gajos y el queso en cubos, mezclar todo muy bien y a disfrutar de una deliciosa Ensalada fresca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sueli 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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