Palta imperial con salpicón de jaiba
#delantalcookpad2025
La jaiba es un delicioso fruto del mar que es bajo en calorías y alto en proteínas. Es ideal en preparación de una entrada fría, aunque también se puede hacer preparaciones de entradas calientes, así como un Chupe de Jaibas.
Palta imperial con salpicón de jaiba
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La jaiba es un delicioso fruto del mar que es bajo en calorías y alto en proteínas. Es ideal en preparación de una entrada fría, aunque también se puede hacer preparaciones de entradas calientes, así como un Chupe de Jaibas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Revisar que la carne de Jaibas no contenga trocitos del caparazón.
En un bol, batir la mayonesa con el aceite, zumo de limón, sal y cilantro. Mezclar la carne de Jaibas con la cebolla y el aderezo. - 2
Cortar las paltas por la mitad a lo largo y remover el cuesco. Con una cuchara remover la pulpa entera en un solo trozo. Hacer un corte pequeño plano en la base la palta para que se pueda asentar bien en el plato.
- 3
Rellenar la palta con el salpicón de Jaibas.
Refrigerar si no se consume inmediatamente.
Puede servir la palta sobre una cama de lechuga y acompañada de ensaladas.
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