En una cacerola se pone a calentar el aceite y se agrega la carne, un poco de sal de grano y la cebolla finamente picada. Se revuelve todo y se fríe muy bien.

En una cacerola se pone agua a hervir, se agregan los jitomates y los chiles, se dejan cocer muy bien, hasta que los chiles estén suaves. Se pelan los jitomates y se ponen en la licuadora junto con la cebolla, los chiles y el ajo. Se licúa.

A la carne sofrita se le agrega el jugo Maggie, salsa inglesa, pimienta cayena, mostaza y el monito, el contenido de la licuadora, papas, zanahorias y los chícharos se deja cocer hasta que la verdura esté suave. El monito se saca antes de servir.