Pedas Manis Usus Kentang

Name: Pedas Manis Usus Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram usus cuci dan rebus; 250 gram kentang goreng dadu; Bahan ulek:; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas dimemarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 5 sdm kecap manis; 100 ml air

Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah

Gondrong, Tangerang, Banten

#CookpadApron26
#MasakPakaiKecap
#CocomtangPost_SerbaKecap26
#CookpadCommunity_Tangerang
Masak berkecap masaknya pakai kecap yang manis buat hidangan semakin menggugah selera. Usus kentang yang dimasak pedas dengan sentuhan manis dari kecap, pas cita rasa Indonesia manis pedas sedikit gurih.

Lebih banyak

Pedas Manis Usus Kentang

Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah

Gondrong, Tangerang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

500 gramusus cuci dan rebus
250 gramkentang goreng dadu
Bahan ulek:
10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
1 ruasjahe
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas dimemarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula pasir
5 sdmkecap manis
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus usus hingga matang, tiriskan kemudian potong-potong. Ulek bumbu hingga halus.
2

Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air aduk sebentar biarkan mendidih.
3

Masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa dan aduk rata. Masukkan Usus dan kentang aduk rata kembali. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.