Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt micin Asatu Rose Brand, me: skip; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gram tepung tapioka Pak Tani Gunung Rose Brand; 4 sdm tepung beras Rose Brand; 2 sachet santan Rose Brand, ukuran 65 ml; 500 ml air ungkepan ayam (bisa diganti air); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda; 2 liter minyak goreng Rose Brand

Fara Saskia @saski_14

Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan bikin ayam goreng kremes. Meskipun masih belum sesuai ekspektasi tapi setidaknya sudah mencoba. Semoga lain waktu bisa dicoba lagi, masih penasaran...Soal rasa...hmm..endulita..kremes nya krez..krez..gurih, enak pokoknya. Apalagi terbuat dari bahan-bahan terpercaya dari Rose Brand, sudah teruji. Dari dahulu kala kelurga kami memakai produk Rose Brand, ibuku yang memperkenalkannya. Dalam resep ini ada tepung beras, tepung tapioka, minyak goreng dan santan instan, semuanya produk dari Rose Brand. Terimakasih resepnya pak @tommy1103 .. maunya dicoba semua resepnya pak..tapi apa daya ga ada yang bantuin makan nanti🤭. Jadi... bertahap aja dulu nyobanya. Yuk ke resep.

Source: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Source: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Fara Saskia @saski_14

Source: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Source: @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8-10 orang

10paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtmicin Asatu Rose Brand, me: skip
1 sdmasam jawa
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu cemplung:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesan:
250 gramtepung tapioka Pak Tani Gunung Rose Brand
4 sdmtepung beras Rose Brand
2 sachetsantan Rose Brand, ukuran 65 ml
500 mlair ungkepan ayam (bisa diganti air)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda
2 literminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan
2

Didihkan air, beri bumbu halus dan bumbu cemplung, asam jawa, garam, MSG.
3

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat (ambil airnya 500 ml)
4

Kremesan: campur semua bahan. Kecuali baking soda sampai tidak bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan dalam botol bekas air mineral yang sudah dilubangi tutupnya.
5

Dalam gambar, saat proses mencampurkan bahan kremesan.
6

Setelah siap, dimasukkan dalam botol, siap digoreng. Tuang minyak goreng Rose Brand dalam wajan.
7

Lalu panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat, tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam.
8

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown. Angkat dan sajikan.