Después para preparar el marinado, batí bien los huevos con un tenedor hasta que queden homogéneos, pone todas las milanesas en un bowl, con los condimentos que te gusten, el medio limón, rallalo y agregale el jugo y el chorro de mostaza, mezcla bien toda la carne con las manos y llevalo a la heladera con un film durante al menos una hora.

Lleva las milanesas del marinado directamente al pan rallado y aplicales buena presión, de ambos lados y guardalas directamente en el tapper donde las vayas a congelar, recordá usar films separadores entre cada milanesa para que no se peguen. Separa las que vayas a cocinar.

Corta las cebollas finitas en corte pluma y llevalas a caramelizar a. na sarten con un poquito de aceite a fuego medio y una pizca de sal, revolver cada un ratito y cuando se empiecen a quemar agregar agua hasta lograr el punto deseado.