ボラのお刺身大葉添え

Name: ボラのお刺身大葉添え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボラ（生食用） 200g; 大葉 2枚; 醤油 適量; わさび 適量

兼業主夫G @cook_40053585

刺身用ボラが格安で出ていたので、お刺身にしました。黒い器がたまたまあったので、ベランダの大葉を添えてみたところ、とてもきれいだったので載せてみます。ボラもさっぱりしていて大変おいしかったです。

ボラのお刺身大葉添え

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

ボラ（生食用） 200g
大葉 2枚
醤油適量
わさび適量

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作り方

1

ボラ（生食用）の身をよく冷やし、薄くそぎ切りにする。
2

器に大葉を敷き、その上にボラの刺身を盛り付ける。
3

お好みで醤油やわさびを添えていただく。

コツ・ポイント

刺身は新鮮なものを使用し、切る際は包丁をよく研いでおくと良い。沖で取れたボラであれば、なおおいしいと思います。

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/10/13 03:28に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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ボラ刺身大葉

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