Tarta de coco con crema pastelera

Name: Tarta de coco con crema pastelera
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: --------- Masa de base:; 250 g harina 000; 200 g manteca; 2 huevos; --------- Relleno:; 1/2 kg dulce de leche repostero; ---------- Cubierta:; 150 g manteca; 200 g azúcar; 4 huevos; 160 g crema pastelera (ver mi recetario) les dejo el link de la receta es fácil y en microondas.; 320 g coco rallado; 25 grs maizena (almidón de maíz); Molde rectangular 30 x 35

GRINGA @gringa

argentina

Imperdible es riquísimo. La encontré en el blog de MABEL MÉNDEZ. Le hice algunos arreglos a mi manera en cuanto a la base y la cocción y la verdad buenisimaaaaaa. Recomendada.
Link para hacer la crema pastelera en microondas muy fácil y rápida.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/114818-crema-pastelera-rapida-en-microondas

Tarta de coco con crema pastelera

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

15 raciones

---------Masa de base:
250 gharina 000
200 gmanteca
2huevos
---------Relleno:
1/2 kgdulce de leche repostero
----------Cubierta:
150 gmanteca
200 gazúcar
4huevos
160 gcrema pastelera (ver mi recetario) les dejo el link de la receta es fácil y en microondas.
320 gcoco rallado
25 grsmaizena (almidón de maíz)
Molde rectangular 30 x 35

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Preparamos la base: unir la harina con la manteca formando un arenado. Estrenando desmigador.
2

Agregar los huevos y unir no amasar.
3

Reservar en la heladera.
4

Hacer la crema pastelera.
5

CUBIERTA: batir la manteca con el azúcar.
6

Agregar los huevos de a uno mientras batirnos.
7

Incorporar la crema pastelera y mezclar con batidor de alambre.
8

Agregar el coco y mezclar.
9

Poner la maizena y mezclar.
10

ARMADO: estirar la masa y cubrir el molde enmantecado.
11

Untar la masa con el dulce de leche para que sea más fácil estirarlo darle un toque en el microondas al dulce de leche.
12

Cubrir con la pasta de coco.
13

Cocinar en horno moderado hasta dorar. 30 minutos más o menos depende del horno.
Enfriar y cortar en cuadrados del tamaño deseado.
se puede guardar en taper.