Preparación del relleno: En una olla desmenuzamos bien la carne picada y la salamos a gusto.

Picamos finamente las cebollas, el morrón y los dos tomates (como si fuera para una salsa criolla), integramos bien.

Se lo agregamos a la carne picada y mezclamos bien.

Luego incorporamos perejil fresco picado a gusto más todos los condimentos.

Mezclamos muy bien.

Ahora si le incorporamos el jugo de limón exprimido.

Integramos bien, rectificamos sal y condimentos y con la ayuda de una bolsa a modo de guante amasamos bien el relleno (para compactarlo). Lo llevamos a la heladera por 3 horas aproximadamente (el limón cocinara un poco la carne).

Una vez lista la masa hago los bollos y los dejo estacionar unos 20 minutos.

Luego los estiro y hago las tapas de empanadas.

Seguidamente armamos las empanadas en forma triangular y las acomodamos en una pizzera.

Llevamos a horno a fuego medio/fuerte por aproximadamente 30 minutos o hasta que veamos que la masa este crocante y a gusto.

Listas las empanadas árabes !!!!

Por su puesto las acompañamos con unas ricas cervezas rubias !!

Alcanza para 3 docenas. Manjar extremo !!!!