Milanesa de Solomo Relleno con Vegetales y Pan
Paso a paso
- 1
En una tabla de picar coloca el Bisteck o la Milanesa cubrela con papel Film y golpea hasta ampliar su tamaño
- 2
Precalienta una sartén con 4 cucharadas de aceite y una de mantequilla; agrega la Zanahoria cortada ya en julinas y saltealas hasta que estén al dente (5 min o menos) reserva
- 3
En la misma sartén agrega las cebollas, el pimentón, el celery (apio españa), ajo porro y saltea todo esto hasta pocharlo, no tan sofrito, por último agrega el diente de ajo machacado y salpimentar al gusto; cuando este algo tibia agrega pan maestro (pan rallado con queso parmesano y perejil, receta de una gran pastelero y cocinero que le va bien a muchos platos en especial las milanesas) reserva
- 4
Saltea las vainitas hasta que queden crujientes; no rehogadas
- 5
Por último en la milanesa extendida en la tabla de cocina agregale la masa de verduras salteadas, la zanahoria y las vainitas y evuelve la carne cuidando que no se salga el relleno; bridar bien y colocarlo al sartén bien caliente con el aceite restante y la mantequilla; sellar bien durante 8 min aprox a fuego medio y salpimentar al gusto
- 6
Retirarlo en el sartén y llevarlo al horno precalentaxo para que termine su cocción; vigilando que no se pase ya que se secaria mucho; al sartén todavía caliente agregar la media taza de vino y una cda de crema de leche hasta que redusca
- 7
Retirar del horno y montar el plato colocando la demiglass de fondo en el plato; y Buen Provecho
Recetas similares
-
-
Cazuela de huevos y vegetales
Sorprende a tu esposa con un desayuno delicioso, ligero y muy nutritivo, prueba esta receta que se prepara en 5 minutos más 15 minutos en el horno y a disfrutar..!!
-
Churrasco de pollo
Esta es una variante del churrasco de carne, en lo personal no consumo mucha carne por eso busco alternativas deliciosas con pollo 💜
-
Arroz Relleno con Mariscos
Les traigo un pequeño platillo con Mariscos, espero que les guste.Esta vez les traje un poco más de galería 🤭🤭
-
-
Pavo relleno ecuatoriano
El tradicional pavo de navidad, relleno con una mezcla de pan mojado en vino, perejil, cebolla picada, ajo poro, huevos y condimentos, delicioso.En otros lugares del mundo el relleno del pavo es diferente y se prepara también en otras fechas significativas, como es el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day.
-
-
-
-
-
Salsa blanca de champiñones y vino
Es una salsa muy rica que va bien con pastas y carnes.
-
Relleno para pavo de mi mami
Esta receta es muy especial para mi, queria que sea la numero 1000, (por obvias razones), es la receta del relleno para pavo que mi mami preparaba. Es una receta que se puede preparar para Navidad, Acción de Gracias o Thanksgiving Day.Cada año hacia una olla gigante porque tenia que repartirle a todos mis tios y a sus amigas, además de dejar para nuestro consumo, ella decía que habia que comer en la cena de fin de año relleno, y al siguiente día comer lentejas, para que el año siguiente haya prosperidad económica.Ahora me toca prepararlo a mi, y repartirlo a mi hermano, mi papá y algunas de mis amigas a las que les gusta, inclusive mi cuñada me contaba que habia mandado una porción a Italia a su mamá y que le habia gustado mucho a su familia, que por favor les mande la receta, espero que tambien sea de su agrado, es fácil de preparar y como tiene licor podemos guardarlo en refrigeración, al pasar de los días se pone más rico.La preparación empieza 15 días antes, porque ponemos a macerar los frutos secos, si no podemos macerarlos no importa, tambien podemos remojarlos en el licor 1 hora antes, que queda igual de sabroso. -
-
Tortilla de ajo porro y coliflor
Excelente opción para el desayuno#comidasaludable#delantaldorado
-
Pollo en salsa de Champiñones y hongos secos
Una receta clásica y deliciosa para compartir en familia
-
Arroz Marinero 🇪🇨
El Arroz Marinero es un plato típico de la zona costera de Latinoamérica como se puede deducir de su nombre se compone principalmente de mariscos y arroz se diferencia de la paella por los condimentos con los que se prepara, es uno de los platos más apreciados de la gastronomía ecuatoriana.
-
Lasaña de carne con plátano
Esta receta la tome de la página de face"Bien Tasty".Aquí esta el link:https://www.facebook.com/bientasty/videos/567642823415212/Sugiero que se haga con plátano maqueño que esos son más dulces
-
-
Cuscus de Cordero 🇲🇦
El Cuscus es un plato típico de la gastronomía Beréber, se elabora a base de sémola de trigo duro y se sirve tradicionalmente acompañado de carne de cordero, pollo, ternera u otras proteínas además de vegetales y frutos secos, actualmente es uno de los platillos más difundidos de la gastronomía Marroquí. -
-
Locro de Vegetales
Esta rica combinación de vegetales en un sólo plato, es una delicia además un aporte nutricional en cada ingrediente, a mi familia le encanta.
-
Asado Negro con ñoquis de Plátano
Por un tema de fotografía y montaje se cortaron trozos grandes de asado, normalmente se sirven finas lonjas.
-
Tortilla de sémola, arroz y vegetales para adultos y bebés
Esta es una tortilla que la puedes comer en el desayuno o merienda, también la puedes hacer apta para bebés 🤗. Es también llamada en asia rava dosa.
-
-
Cupcake de pizza con pan en rebanadas
Sencilla y sin necesidad de ensuciar mucho la cocina
-
-
Ensalada de fideos y vegetales salteados
Es una ensalada muy rica que podemos servir tanto tibia como fría. -
-
Más recetas
Comentarios