Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en cubos las papas para luego ponerlas a hervir
- 2
Una vez hervidas, colamos y pisamos para obtener un puré, agregamos sal, pimienta y si queremos, un poquito de queso parmesano o quesito rallado
- 3
Agregamos los huevos y de a poco agregamos harina hasta formar una masita
- 4
Colocamos harina en la mesa y comenzamos a formar chorizos de masa, luego cortamos en "cubitos" y si quieren le dan forma si no así estará bien
- 5
Reservamos esparciendolos sobre la mesa hasta qué el agua hierva y comenzamos a cocinarlos
- 6
La cocción de los ñoquis es bastante rápida.
- 7
Una vez listos, colamos y agregamos el tuco. Y todos a disfrutar!
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