Primero echamos el lomo, sin grasa, en una cazuela con un chorrito de aceite, Romero y orégano. Cuando este dorado, añadimos vino blanco hasta que se evapore, a medio fuego.

Después añadimos el puerro, zanahorias y pimiento a fuego medio. Después de unos 30 minutos le añadimos la soja, al gusto, y dejamos unos 20 minutos a fuego bajo.

Servir calentito.