Mini pincho de cachopo

Name: Mini pincho de cachopo
Cuisine: españolas
Ingredients: Filete ternera de 1a; Queso manchego; Jamón ibérico de cebo; Pan rallado; Huevo; Leche; Sal; Pimienta; Aceite

Hector B @HBBa

Barcelona

Mini pincho de cachopo

Guardada

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Ingredientes

Fileteternera de 1a
Queso manchego
Jamón ibérico de cebo
Pan rallado
Huevo
Leche
Sal
Pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Golpeamos 2 filetes para que queden tiernos. Salpimentamos.
2

Ponemos uno de ellos de base y colocamos el queso y el jamón. Ponemos la otra parte encima para hacer un librito.
3

Cortamos el resultado en porciones de unos 2 dedos de ancho.
4

Batimos un huevo y añadimos un poco de leche y sal.
5

Pasamos la porciones por huevo y luego por pan rallado.
6

Freímos al gusto
7

Presentamos en forma de pintxo