Sopa de lentejas rojas

Name: Sopa de lentejas rojas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 160 gr lentejas rojas; 250 ml agua; 500 ml caldo de verdura o pollo (o agua, a falta de caldo); 1/4 cp comino; chile en polvo (al gusto, omitir si no comes picante); 1/4 cp gram masala; 1/2 cúrcuma; 1 trozo jengibre fresco (picadito o con el prensa ajos); 1/2 tomate (o 1/4 de taza de tomate triturado); 1/2 cebolla (si es morada, mejor); 1/2 cp mantequilla; sal (omitir si has echado caldo de pollo concentrado); Brócoli picado finito (sugerencia, se puede omitir); Limón/lima (sugerencia, se puede omitir); Cilantro fresco picado (sugerencia, se puede omitir)

debaracil @cook_1520444

Sopa de lentejas rojas

debaracil @cook_1520444

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

160 grlentejas rojas
250 mlagua
500 mlcaldo de verdura o pollo (o agua, a falta de caldo)
1/4 cpcomino
chile en polvo (al gusto, omitir si no comes picante)
1/4 cpgram masala
1/2cúrcuma
1 trozojengibre fresco (picadito o con el prensa ajos)
1/2tomate (o 1/4 de taza de tomate triturado)
1/2cebolla (si es morada, mejor)
1/2 cpmantequilla
sal (omitir si has echado caldo de pollo concentrado)
Brócoli picado finito (sugerencia, se puede omitir)
Limón/lima (sugerencia, se puede omitir)
Cilantro fresco picado (sugerencia, se puede omitir)

Guardada

Paso a paso

1

Se lavan bien las lentejas hasta que el agua salga clara.
2

Añadir el agua y el caldo y poner al fuego.
3

Añadir las especias.
4

Cuando rompa a hervir, añadir la mantequilla, el jengibre, la cebolla y el tomate.
5

Dejar cocer aprox. 10 min y retirar del fuego. Ya está lista para servir.
6

Sugerencias: le podéis echar alguna verdura cruda picadita en juliana (brócoli p.ej.), cilantro picado (tiene un sabor muy particular, así que decide en función de si te gusta o no) y limón (tampoco es imprescindible, mi marido p.ej. la prefiere sin).
7

Fuente: (el vídeo está en inglés) https://youtu.be/_d_D2ERtpHI