Sate Ayam a.k.a Sate Madura
#BikinRamadanBerkesan
Entah kenapa kok menu makanan klasik ini sering disebut dgn nama sate madura ?? Apa karena yg jual kebanyakan orang madura ya.. " te sate te sate " :) heheheh
Padahal di madura nya sendiri (rumah saya) kebanyakan yg jual orang jawa. Yah namanya jg cari rejeki lewat masakan, semua orang pasti bikin ciri khas bt jualannya..tul gak?
Sate Ayam a.k.a Sate Madura
#BikinRamadanBerkesan
Entah kenapa kok menu makanan klasik ini sering disebut dgn nama sate madura ?? Apa karena yg jual kebanyakan orang madura ya.. " te sate te sate " :) heheheh
Padahal di madura nya sendiri (rumah saya) kebanyakan yg jual orang jawa. Yah namanya jg cari rejeki lewat masakan, semua orang pasti bikin ciri khas bt jualannya..tul gak?
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan lemak ayam yg telah dipisahkan tadi. Siapkan bumbu ayam : haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam lalu tambahan kecap manis dan beri air matang secukupnya.
- 2
Lumuri daging dan lemak ayam dgn bumbu tsb. Diamkan +/- 10 menit supaya bumbu meresap. Setelah itu susun dgn menggunakan tusukan sate.
- 3
Siapkan arang lalu bakar sate hingga matang, sesekali pd waktu membakar sambil diolesi dgn sisa bumbu ayamnya. Sisihkan
- 4
Bumbu kacang : tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri. Setelah itu blender bumbu tsb plus merica sampai halus. Lalu masak bumbu dan kacang yg sdh diblender, beri air matang secukupnya tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan masako. Aduk rata hingga matang mendidih, jangan lupa dicicipi.
- 5
Susun potongan sate diatas piring, lalu siram dgn bumbu kacang. Sate siap dinikmati pakai nasi atau lontong sama sama enaknya :)
Resep Serupa
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Bismillahirrahmanirrohim....sudah buat berbagai resep sate...malah sate ayam madura yg belum aku buat...padahal ayahku asli orang Madura 😄 mungkin kali enakkan beli jadi 😜 karena banyak disini yg jual sate Madura 😁...tp tetep aja pinisirin cara buat bumbu kacangnya yg menggoda...yah dicoba aja mudah" mirip 🤭#satemadura#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#promil#supportbumil
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Masih makanan Sepinggan. Sate ayam madura khas dengan bumbu kacang yang begitu nikmat. coba buatkan sajian ini untuk orang dirumah.
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Bismillah...Rabu untuk #Goda_Paders bareng temen2 @KomunitasPaders temanya Sate.Kebetulan aja bahan yg ada dirumah tuh ayam, jadi bikin ala2 sate Madura yg suka lewat depan rumah.#Goda_Sesatean#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Saya pernah tinggal di Madura selama 6 tahun, dan saya doyan banget dengan sate ayam madura, menurut saya itulah sate yang terenak. Bumbunya pas banget di lidah.Jadi meskipun tinggal jauh di negeri orang, Alhamdulillah saya bisa menikmati sate ini di rumah sendiri.
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sate Madura... makanan khas Jawa Timur ini sangat melekat di hati saya. Karena hampir setiap hari keluarga saya membeli dari Penjual Sate asli dari Kota Bangkalan yang selalu lewat depan rumah (sampai kita kenal loh)Sate Madura inipun juga sering hadir menemani santap sahur puasa ramadan jika Eyang Mami (sapaan untuk Ibu saya) bingung menentukan menu.Sate Madura inipun, biasa saya hidangkan juga saat ada pertemuan WNI disini.Kali ini, saya mencoba menuliskan di Cookpad berdasar resep pribadi dalam Posbar Coboy Bakul Areng dengan tema Hidangan Khas jawa Timur#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Ciri khas sate ayam Madura adalah pada bumbu kacangnya yang menggunakan petis hitam..Heran deh sama penjual sate ayam di daerahq yg bisa bikin sate kecil2 seukuran lalat (sate lalat).. Telaten banget motongin dan nusukin satu2.. 😀😁Kalo aq yg bikin besar2 bun satenya biar cepet selesai.. 😂
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Saya asli Madura, ini adalah resep sate asli daerah kami, bnyak orang " luar nge share sate Madura tp beda jauhhhhhhh dri resep yg sbenar nya heheheeDan sate Ini makanan kesukaan kluargaku, 1 kg ayam bs hbis detik itu jg hahaha#TiketMasukGoldenApron3
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
#PekanInspirasi #Pekan_Madura#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Kuliner khas Madura yg paling mudah ditemui adalah Sate Ayam Madura. Tapi kalau kita biasanya beli sate ayam untuk menikmatinya, sekarang kita coba buat sate ayam Madura sendiri yuuk.. Supaya bisa makan sepuasnya 😁 #Weeks25=R/181=
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
#PekanInspirasi#Pekan_Madura#Cookpadcommunity_MalangSate Ayam Madura... Sy suka bikin sendiri krn dagingnya lebih besar dan gigitnya lbh berasa 😉 drpd beli dan sy pakenya filet ayam jadi daging ayam sj tanpa kulit
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sajian sate ayam ini ternyata gampang ya membuatnya, yang lama pas menusukkan daging ayam ketusukkan satenya😁, kami sekeluarga sudah hampir gak pernah beli sate ayam lagi, kalaupun beli ya sate kambing, karena kalau bikin sendiri akan lebih puas, potongan satenya lebih besar, bumbu kacangnya kental melimpah dan taburan bawang gorengnya melimpah, kali ini ala sate ayam madura, bumbunya lebih sederhana dari sate ayam yang sudah saya posting sebelumnya, tapi dijamin enak rasanya.Source : Novie Kurnia Wardani#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Butuh waktu semalaman untuk marinasi daging sate ini. Kalau beli, kita tinggal tunggu abang satenya bakar, bungkus, capcus. Tapi kalau masak sendiri, memang sedikit ribet 😆 Tapi hasilnya menyenangkan, rasanya tidak mengecewakan..Sate ayam yang terkenal selain dari Ponorogo ya dari Madura. Saya memasak ini untuk hidangan saat Lebaran kemarin, dapat resep dari resepkoki.id.#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Kalau dengar kata Madura yang pertama kali terbayang di benak pasti "Sate". Yup, Sate Madura sangat familiar di telinga kita ya, bahkan saat ini sate Madura gak hanya ada di Madura loh. Hampir di setiap kota di penjuru nusantara ada yang jual sate ini. Sate Madura khas dengan bumbu kacang dan kecap manisnya. Dilengkapi dengan lontong, bawang goreng dan acar makin lezat 😜 Yuk, cobain sendiri di dapur kita 😇Source : Ina PermanaRecook by Me#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcommunity_tangerang#WarisanKulinerNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar