Caldo de bagre pulpo y camarones

Name: Caldo de bagre pulpo y camarones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: la necesaria Agua; 2 pescados bagres cortados en trozos; 1 libra camarón; 1 libra pulpo precocido en trozos; 2 zanahorias; 1 papa grande; 2 varas de apio; 3 tomates; Mitad una cebolla chica; 2 dientes ajo; Hojas epazote / o Cilantro; 1 hojita acuyo/hoja santa; Pizca Orégano; a el gusto Sal; 2 chile morrón de los pequeños (rojo y amarillo); Aceite de olivo

Laura @cook_10182317

#CocinaMundial2018 USA

Caldo de bagre pulpo y camarones

Laura @cook_10182317

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Ingredientes

la necesariaAgua
2pescados bagres cortados en trozos
1 libracamarón
1 librapulpo precocido en trozos
2zanahorias
1papa grande
2varas de apio
3tomates
Mitaduna cebolla chica
2 dientesajo
Hojasepazote / o Cilantro
1 hojitaacuyo/hoja santa
PizcaOrégano
a el gustoSal
2chile morrón de los pequeños (rojo y amarillo)
Aceite de olivo

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Paso a paso

1

Poner el agua a hervir, poner la verdura picada (zanahoria y apio)
2

En otra cazuela poner el aceite y Sofreír los tomates el ajo, los chiles morrón y la cebolla finamente
3

Una vez que está hirviendo el agua con la verdura vacíe lo sofrito a el agua hirviendo. Poner la papas y las hojas de epazote (puede ser cilantro) si no consigue epazote y hoja santa y el orégano bien molido con las manos.
4

Poner sal /o consomé de pollo... dejar hervir
5

Y una vez que la verdura está suave entonces echar los trozos de pescado bagre, camarones bien lavados y escurridos y el pulpo precocido. Apagar la estufa
6

Puede acompañar con cebolla morada picada, chile serrano revuelto con jugo de limón y sal.