Liquado de amaranto y chaya

Name: Liquado de amaranto y chaya
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza amaranto rojo picado,; 1 taza chaya picada,; 1/2 taza hojas de verdolaga,; 2 tazas jugo de naranja fresco,; 1 taza kéfir de leche,; 1 cucharada romero,; 1 cucharada pitiona,; 1 cucharada semillas de cacao,; 1 cucharada hierba luisa,; 1 cucharada chía,; 1 cucharada germen de trigo,; 1 cucharada perejil,; 1 cucharada cilantro,; 2 Yerba santas picadas,; 2 plátanos

O. Sebastian @cook_5579750

Liquado de amaranto y chaya.
Chaya es una buena fuente de proteínas, vitaminas, calcio y hierro; y también es una rica fuente de antioxidantes. Sin embargo, las hojas de chaya crudas son tóxicas ya que contienen un glucósido que puede liberar cianuro tóxico.
Lea más sobre la chaya aquí:
https://es.wikipedia.org/wiki/Cnidoscolus_aconitifolius
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