PAN De Orégano🥖 y Queso Parmesano..!🧀
Uno de los panes más ricos que he hecho en casa, su elaboración, una delicia, de relax, paciencia y dedicación y amor por lo que haces obteniéndo un resultado de sabor y calidad para disfrutar y compartir con ustedes que me encanta. Sin más, entremos a trabajar que ,es de tiempo, vamos allá...!
PAN De Orégano🥖 y Queso Parmesano..!🧀
Uno de los panes más ricos que he hecho en casa, su elaboración, una delicia, de relax, paciencia y dedicación y amor por lo que haces obteniéndo un resultado de sabor y calidad para disfrutar y compartir con ustedes que me encanta. Sin más, entremos a trabajar que ,es de tiempo, vamos allá...!
Paso a paso
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El tiempo incluye preparación levado y horneado.Calentar el agua y añadir a ella, el azúcar y la levadura, mezclar hasta disolver la levadura y tapar por 15 minutos, reservar En un cuenco grande volcar la harina de trigo. Hacer hueco al centro y añadir el huevo, la mantequilla, el azúcar, el orégano, mezclar suave con cuchara de madera...la sal en los bordes que no se una a la levadura...
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Seguir con el queso parmesano...mezclar.
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Añadir la levadura activada con el agua, mezclar del centro hacia afuera...
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Ya integrada toda la masa, enharinar la mesa de trabajo y amasar por 10 minutos sin agregar más harina a la masa, solo a las manos hasta cuando ya no esté pegajosa. Enharinar la taza y deja la masa colocada por 2 horas tapada con papel film y un paño de cocina, hasta cuando duplique su tamaño.
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Nos encontramos con esto...!😍
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Enharinar la mesa de trabajo, volcar la masa levada y desgasificar y amasar unos 3-5 minutos.
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Dividir la masa en 6 partes iguales, armar 6 bollitos redondos envolviendo la masa hacia el centro manualmente y colocarlos sobre una placa enharinada por unos 15 minutos tapados.
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Mientras, mezclar, el orégano y el queso parmesano y reservar.
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Ya pasados los 15 minutos, y ya crecidos los bollitos, cogemos uno por uno y...
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Con las manos aplastamos hasta formar un rectángulo de 25cms. de largo por 12 cms. de ancho. Enrollamos apretando hasta terminar el rollo, aplanamos...
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Y vamos colocando sobre la placa de horno barnizada con mantequilla y harina.
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Barnizamos con el huevo batido y salpicamos la mezcla con orégano y queso parmesano. Con un cuchillo hacemos cortes como se aprecia en la fotografía. Tapamos nuevamente con paño de cocina seco por 1 hora. Encendemos el horno 15 minutos antes de finalizar la hora de levado, a 200 grados C.
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Así quedan los panes, pasada la hora y llevamos al horno, bajamos temperatura a 180 grados C y horneamos, por 35 minutos.
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Obtenemos este resultado, retiramos del horno y dejar reposar antes de degustar, las ganas no te dejan esperar a que se enfríen y das el mordizco, hmmmmmmm...! Me encanta compartirles este pan, asesorada por la Gente de Subway, mis agradecimientos y complementada por la web. Que delicia tener la posibilidad de hacer este pan en casa, que gozada y poder compartírselos. Fácil y delicioso, claro de paciencia pero vale la pena. De mi cocina, con placer...!😍😍
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Comentarios (22)
Primero dice que va con la levadura y se reserva
pero después dice que agregar el azúcar, a la harina y etc para al final agregar la levadura disuelta en el agua .... allí se confunde la info. Quise hacerlo pero me encontré con esto. Gracias